背景资料：
荞麦在韩国、日本等国家已被公认为常见的食物过敏原。在西方国家，人们对荞麦产品作为健康食品和小麦粉的替代品越来越感兴趣。
已证明适用于本试剂盒的商品包括：大豆粉，饼干粉，炒面，鸡蛋面，意大利面，粗面粉，小麦粉，玉米粉，寿司米，糙米，长粒白色。

产品描述：
ELISA SYSTEMS Buckwheat Protein Residue assay是一种酶联免疫吸附试验（ELISA），可用于筛选适当的食品和环境样品中是否存在由荞麦产品和残留物交叉污染引起的荞麦蛋白物质。该检测方法快速可靠，可显著缩短筛选适当食品和环境表面是否存在荞麦残留物所需的时间。 该测定基于与荞麦粉蛋白浓度的比较

产品特点：
荞麦残留检测试剂盒Buckwheat Residue Test Kit 试剂盒组分：0.0 ppm、2.5 ppm、5.0 ppm、10.0 ppm和25.0 ppm荞麦蛋白 浸提样品的总试验时间约为45分钟。

保存建议：
荞麦残留检测试剂盒Buckwheat Residue Test Kit 存储方法建议在2-8℃ 保存

其他：
ELISA Systems是澳大利亚食品过敏原检测试剂盒领域的研发机构，专门从事近15年的食品过敏原检测试剂盒。产品符合AOAC、GB、加拿大FDA等相应的标准。该公司凭借自己卓越的研发实力，在过敏原快速检测产品领域在全球获得了全球各大公司及政府实验室的好评。其中过敏原检测产品适合检测食品、设备及环境等样品，并被美国AOAC、FDA、美国农业部、CDC、加拿大FDA、香港政府实验室等机构广泛使用。
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