肉桂醇脱氢酶（CAD)测试盒

测定意义：

CAD是木质素生物合成途径中的关键酶之一，是木质素单体合成反应中的最后一步，催化多种不同的肉桂醛（香豆醛、芥子醛以及松柏醛等）生成与之相应的肉桂醇。该酶多存在于高等植物、酵母、菌类中，研究该酶可以探讨多种生物细胞发育过程中木质素沉积的代谢机理，为减少水果石细胞含量提高其品质提供依据。

CAD催化肉桂醇和NADP生成肉桂醛和NADPH，在340nm下测定NADPH生成速率，即可反映CAD活性。