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测定意义 :
胰蛋白酶是一种蛋白水解酶,能选择性的水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链,能消化溶解变性蛋白质,对未变性的蛋白质无作用,是一种重要的消化酶。此外,胰蛋白酶还广泛应用于脓胸、血胸、外科炎症、溃疡、创伤性损伤等所产生的局部水肿、血肿及脓肿等的辅助治疗。
测定原理:
胰蛋白酶催化水解BAEE的酯键,生成BA,BA在253nm处有吸收峰,通过测定BA的生成量,即可计算出胰蛋白酶的活性。
需自备的仪器和用品:
紫外分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、1mL石英比色皿、研钵、冰和蒸馏水。
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