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单宁酶（TAN）测试盒(紫外分光光度法)
货号:ZIKER406
测试方法：紫外分光光度法
规格：50管/24样

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单宁酶（TAN）测试盒(紫外分光光度法)

详情说明

单宁酶（TAN）测试盒

测定意义：

单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase，EC 3.1.1.20)，它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖。

测定原理：
使用抗氧化剂没食子酸丙酯（PG）作为单宁酶酶促反应的底物，在270nn下测定底物PG反应前后的光密度变化,计算单宁酶酶活力。

需自备的仪器和用品：
紫外分光光度计、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、1 mL石英比色皿、研钵、冰、蒸馏水。