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多酚氧化酶(PPO）测试盒（微量法）
货号：ZIKER057
测试方法：微量法
规格：100管/96样

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多酚氧化酶(PPO）测试盒（微量法）

详情说明

多酚氧化酶(PPO）测试盒

测定意义：

PPO（EC1.10.3.1）主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是一种含铜的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化产生醌，从而引起褐化，与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。

测定原理：
PPO能够催化邻苯二酚产生醌，后者在525nm有特征光吸收。

需自备的仪器和用品：
可见分光光度计/酶标仪、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵、冰和蒸馏水。