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辅酶ⅠNAD(H)广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,NAD是糖酵解和TCA循环的主要氢受体,生成的NADH经呼吸电子链传递把电子交给氧,在合成ATP的同时,形成大量的ROS,同时NADH再生为NAD。糖、脂、蛋白质三大代谢物质分解中的氧化反应绝大部分通过这一体系完成。NAD(H)含量和NADH/NAD比值的高低可用于评价糖酵解和TCA循环的强弱。较高的NAD(H)及NADH/NAD比值说明细胞呼吸耗氧量较高,处于过氧化状态,NADH/NAD比值升高也可抑制糖酵解和TCA循环。另外,NAD降解产物具有非常重要的调控作用。
NAD和NADH在254 nm下有吸收峰,利用高效液相色谱法在相应波长下测定其含量。
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